之所以会这样，是因为液体被迅速热过了沸点，却没有沸腾，液体像被包裹在鞭炮里的「火药」一样，给一点动力就会“炸”。

　　为什么液体达到了沸点，却没有沸腾呢？原因是，水/牛奶中缺少让气泡形成的汽化核。

　　在它们周围，水分子之间的相互作用力会减弱、容易脱离大部队，和汽化核组队，形成气泡、释放蒸汽带走热量。

　　这样的现象，在制备乙烯、蒸馏石油等实验里也也许会出现。实验时，通常会在液体中加入沸石防暴沸。

　　沸石是一种疏松多孔的硅铝酸盐矿石，在持续受热的液体中，它的多孔结构能成为「汽化核」。

　　1756年，科学家发现了这种矿石，观察它在被加热时会冒水汽，像沸腾一样，就将其命名为了「沸石」。

　　一百多年后，科学家进一步证明了沸石在吸水之后可以脱水。基于这个发现，在20世纪初开始，沸石被挖掘出了更多buff——去除水中过多的钙镁离子、改善衣服洗涤效果……

　　到20世纪20年代，人们又发现水之外，沸石还能吸收其他分子，「分子筛」这个名称从此诞生，人工分子筛材料逐渐走入工业和生活——石化工业用它来转化烷烃改善燃油性能、医疗工业用它分离和纯化活性成分、冶金工业用它从空气中分离出纯净的氧气和氮气、中空玻璃用它来吸水干燥……

　　石头科技还将它应用了到了家用烘干机领域。这个作为能在「分子」层面上“吸水”的材料，在烘干领域表现如何、吸水能力到底有多强？

　　为了get答案，我们制作了一个约7m³大小的微缩广州城空间，模拟广州雨季，做了一次“烘干一座城”实验。

　　能看到，充斥整体空间的浓稠雾气，5分钟就被迅速驱散不少、能见度大幅度的提高。到50分钟后，湿度下降到了宜人的RH40%，温度还从始至终维持在40℃以下。

　　冷凝烘干，原理类似「吹风机」。用热风不断吹拂衣物，将衣物中的水变成水蒸气带走，然后让水蒸气冷凝然后排出。

　　热泵烘干，原理像「空调」，空气是循环的。先热风吹衣服，把水变成水蒸气带走；然后制冷吸热，把水蒸气一波带走，变成冷凝水排出。

　　像羊毛、真丝、羽绒，都是「温度敏感性」体质，纤维蛋白质分子内部和分子之间的氢键遇到高温会被破坏，纤维会受损。

　　而目前市面上的冷凝式烘干机，烘温普遍偏高，内筒温度能到90多度；热泵式烘干机好一点，高温烘干在70-80℃左右，低温烘干在50-60℃左右。

　　于是，不少中高端烘干机，会设置一个不加热的冷风模式，只要愿意等，有它在，成人羊毛衫起码不会变童装。

　　基于此，石头开创了行业第三种烘干方式——Zeo-Cycle分子筛低温烘干技术，在洗烘一体机中塞进了吸附面积约有28.8万m³的分子筛材料。

　　紧接着，水汽会从筒中被吸到机器上方，在这里，约45个足球场面积的分子筛材料会旋转吸走这些水分。

　　分子筛上方是扇形加热区域，吸水分子筛转到这里时，水蒸气会因为高温脱附、逃逸到空气中；独立的风路，会排出这些水蒸气。

　　理论很强，「烘干能力」又怎么样？实际使用的过程中，它的效果能满足我们的需求吗？

　　高温最敏感的「羊毛组」衣物，我们单独进行烘干，并用温度传感器记录了全程温度。

　　能看到效果很不错，全程温度都维持在40℃以下，羊毛衫就没有缩水，烘完可以直接穿。

　　其他各色衣物，我们全部丢进「乱炖组」一锅烩，这种更接近忙碌打工人和周末躺人的衣物清洁方式，在我们看来，或许会更有参考意义。

　　这一波烘干，效果也很令人满意，羽绒烘得蓬松、够干爽，其他衣物的褶皱也被抚平了。

　　除了烘干效果优秀之外，它还有一个非常利好「毛孩子」家庭的亮点——有毛絮滤网自清洁系统。

　　毛发过滤网，在吸风道的前方，也就是「分子筛」之前；烘干时毛絮会在这里统一被拦截，烘完后就会冲水自动清洁滤网，让风道能时时通畅。

　　总的来看，分子筛低温烘干，让石头洗衣机克服了一体机烘干效果差的bug；毛絮滤网自清洁系统，告别了一体机没滤网的尴尬，真正让洗烘一体机的烘也成为了「长板」功能。

　　另外，石头洗衣机系列新产品还为广大购买的人提供了更多选择，地方大、衣服多、大家庭可以选「大杯」，空间小、独居可以选「小杯」，总有一款适合你。

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