炎炎夏日，炽热难耐。我国因为大陆性气候强，变成全球同纬度上除了沙漠干旱地区以外夏日最热的国家，就连北纬近46度的哈尔滨都曾屡次举办过群众性的横渡松花江活动。好在咱们现在有空调，最不济也有电电扇，能够躲进小楼成一统，管他春夏与秋冬。

  古人，尤其是普通人，迁徙十分不易。盛夏时节，他们第一步想到的，不是哪儿凉爽哪儿待着去，而是用冰块给自己的房间降温。

  他们一般在冬季从冰封的河中取出冰块，保藏在冰窖或许冰室内。早在周代，我国就现已有了冰窖。据《诗经豳风七月》记载：二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。凌阴，便是冰窖，又称冰库、凌室、冰室等，而凌人便是为周皇帝掌管冰事的人员。

  凌人编制94人，包含2个担任人，叫“下士”；2个行政秘书，叫“府”；2个文书，叫“史”；8个工头的班长，叫“胥”；每班10个劳动力，共80人，叫“徒”。冬季藏冰时，人手不够用，还要动用办理山林的大批人力。从这个巨大编制的组织，可见周王室的藏冰规划之大。

  可是，在其时生产力还极度落后的社会，除了王室，不是所有人都有财力物力去凿河取冰的。因而，周王室将冰块当成十分宝贵之物，赏赐给身边人，据《左传昭公四年》记载，“食肉之禄，冰皆与焉”。

  虽然后人取冰越来越简单，可是这种“赐冰”准则一向延续到明清。明朝人刘侗、于奕正撰《帝京景象略》记载，每年立夏，明廷会赐冰给文武大臣。清代也是这样，把赐冰当成一种官员福利。朝廷给予官员“冰票”，官员再凭票去指定部分收取冰块。清人富察敦崇撰《燕京岁时记》就曾记载：“到时由工部颁给冰票，自行收取，多寡不同，各有等差”。

  曹操在修铜雀台的情況下，就别的造冰井三座，专门用于储存冰块。听说这个冰井台就像一个大冷库，夏地利能够有凉气从井里冒出，而冬季有暖热的气奔出，就像空调相同，能调理室内温度。唐朝杨贵妃还用许多的冰块盘绕大厅，这种消暑效果很好，但费用很高，只要官家能够享受。

  明清两代，冰窖有官窖、府窖和民窖之分。冰窖造型根本相同，选用埋入地下1.5米的半地下方式，长约11米，宽约6米，容积为330多立方米。因而，这就需求采冰者在每年三九从河中起冰后，凿成规则尺度的方块拉入冰窖。冰窖地上一般铺设了木头，并排半埋在地上之下，使冰块不至于接触到地上。

  人们在冰块上会覆盖上一层厚厚的树叶，使其坚持低温，避免消融。官窖有专职官吏担任收集天然冰块，储存于冰窖中，炎夏期间取出，以供皇家和贵族运用。咱们看《甄嬛传》中甄嬛怀孕被罚跪的那一集里，贵妃娘娘的周围就放着冰块，否则贵妃娘娘也没有心境在炽热中看着甄嬛罚跪。

  古人保存冰块，除了常用的冰窖，还有“冰箱”。1977年，湖北随县曾侯乙墓中出土了一个青铜冰鉴，由铜鉴、铜缶组合而成，缶套置于鉴内，这便是原始冰箱。冰鉴的作业原理，是依托装在鉴内的缶四周的冰块，使缶中的酒、瓜果等降温，鉴内的冰块也一同下降室温。

  到了清代，宫殿现已广泛运用以天然冰制冷的木质冰箱加工消暑美食与降室温，这种用具其时被称作“冰桶”或“洋桶”。现在，故宫博物院保藏有一对清代乾隆年间的掐丝搪瓷冰箱，便是中国古代藏冰用具开展的巅峰之作。

  清代的冰块已适当遍及了，不再是皇家的专利。清代诗人王士祯有“铜碗声声唤卖冰”一诗，其时北京的卖冰者是以铜盏相碰作响，吸引顾客。那时人们盛行口含冰核，吃刨冰，所以，冰镇食物成为民间消暑纳凉的必备。

  其一是建立凉棚，用竹子做骨架，用席子做棚顶，在房檐上或许宅院里搭盖出一个高高的遮阳罩，不让阳光直射墙面，这样外墙不简单晒透，地上也不会很快升温。

  其二是挖地下室。因为地下浅层的温度相对稳定，所以能到达天然的冬暖夏凉。从先秦开端，中国人便盛行挖出“窟室”，也便是窟窿相同的地下室。明清时用“空调井”，便是在室内挖一口特别深的井，上面用带孔的盖子盖好，夏天就有凉气从地下面出来。并且，空调井除了能给房间降温，还可当作地下“冰箱”，将冰块和食物放进井内冷藏。

  明朝人高濂在《遵生八笺》中描绘：“霍仙别墅，一室之中闻七井，皆以镂雕之，盘覆之，夏月坐其上，七井生凉，不知暑气。”高濂使用地舆优势，掘井纳凉，天然环保，可谓妙绝。

  其三，是制作专供纳凉用的水亭（雨亭），《唐语林》卷五记载御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋”。到了宋代，水亭的制作愈加奢华，升级成凉殿。《武林旧事》记载：“禁中消暑，多御复古，选德等殿及翠寒堂纳凉。长松修竹，浓翠蔽日，层峦奇岫，静窈萦深。寒瀑飞空，下注大池可十亩。池中红白菡萏万柄，盖园丁以瓦盎别种，排列水底，时易新者，庶几漂亮。又置茉莉、素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉等花数百盆于广庭，鼓以风轮，清芬满殿。”

  凉殿不光以风轮送冷水凉气，并且还在蓄水池上和大厅四周铺排各种花卉，使冷风带香，芳香满室。

  其四是量体裁衣，制作地坑院。生活在黄土高原上的人们，自古便深知土壤是热的不良导体，5米以下的地下温度，等于地上上的年平均气温。他们在自家宅院里笔直向下挖10米左右深，挖成正方形的大地坑。挖成的地坑叫作天井，再向正方形天井内四壁开挖下沉式窑洞院子，也叫作地窨院或许地坑院。

  沉窑洞一般深挖10—11米，所以夏凉的效果清楚明了。盛夏三伏天，在地坑院窑洞内睡觉还要盖厚厚的棉被。

  历朝历代还有一些专门规划用来消暑的房子，比方汉朝有清凉殿；清朝有“水木明瑟”殿。据记载，能工巧匠们制作出了一种像水车相同的电扇，称为“水激扇车”，借用水能推进一个轮子的扇叶，给室内扇风，这便是最原始的电电扇了。

  古人还有一个最直接的消暑办法，便是去不热的当地。最典型的比如便是清朝的皇帝，每年夏天就要到承德消暑山庄消暑。

  俗话说，高处不胜寒，山的海拔越高，则温度越低。赣北庐山的海拔为1165米，比山麓海拔32米的九江市的29.4摄氏度凉了6.9摄氏度之多。在庐山，7月午后最高气温平均为25.9摄氏度，而山麓的九江市为33.5摄氏度。所以，庐山成为自古以来的消暑胜地，李白、白居易、周敦颐、欧阳修、苏轼、陆游、朱熹、唐寅、王守仁、李时珍等名人都曾经到过庐山消暑。

  皖南黄山，海拔为1840米，它比山麓的屯溪市高出1695米，山上山下的温差就更大了：7月平均气温相差10.4摄氏度，黄山为17.7摄氏度，屯溪市为28.1摄氏度。

  川西峨眉，海拔为3047米，它比山麓乐山市的海提高2623米。乐山7月平均气温为26摄氏度，而峨眉山山顶只要11.8摄氏度，剧降14.2摄氏度。

  所以，古代许多有钱有闲的人，多挑选到庐山、黄山、峨眉山这样的山上去消暑。因为高寒山区晚上的气温比较低，乃至还要带上棉袍之类的衣物御寒。

  没有时刻和精力去爬山的人，只能在自家邻近找合适纳凉的当地。明高濂《四时幽赏录》就记载了不少古人的“夏时逸闻”，“消暑凉棚”说的便是其时京城人的纳凉现象：“长安人每至暑月，以锦结为凉棚，设坐具为消暑会。”所谓“消暑会”，亲朋好友一同消暑纳凉的小集会。宋朝时期，民间仍然很盛行“消暑会”，孟元老《东京梦华录》记载北宋开封人“最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇楼房，雪槛冰盤，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞酢新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”

  其实，古人消暑的办法还有许多，在此纷歧一阐明。仅仅咱们一定要认清这样一个现实，那便是在没有空调的古代，虽然有些消暑办法的确有降温的效果，但效果不宜过火夸张。1743年7月20至25日，乾隆写诗说：“冰盘与雪簟，潋滟翻寒光，曲折苦烦热，心在黔黎旁。”大致的意思便是，身边什么降温东西都有，但仍是热得受不了。

  要知道，皇帝所具有的消暑手法肯定是其时社会上最完全的、最齐备的，但即使如此，连他也受不了这几天的高温。依据后来的计算，那几天下午的气温值，均高于40℃。其间以7月25日的温度值最高，到达了惊人的44.4℃。依据史书记载，北京“京师威暑”，天津“五月苦热，土石皆焦，桅顶流金，人多热死。”河北“热难当，墙面重阴亦炎如火灼，日中铅锡销化，人多渴死。”